Amandelen
Amandelen zijn lekker, gezond en in vele vormen te koop.
Afgelopen zomer kreeg ik een bittere amandel aangeboden die meer bitterheid bood dan ik had kunnen vermoeden.
De cyanide die in slechts die ene amandel verstopt zat, heeft mij bijna een enkeltje naar het ziekenhuis opgeleverd. Het gif is dodelijk maar mijn geluk was en is gelukkig sterker dan de dood. Springlevend, dankbaar maar nog immer diep ontdaan over het onrecht in de wereld wil ik hier schrijven over zaken die ik niet begrijp. Zaken die zo bitter zijn dat ik ze label als “amandelen”. Want, die wijsheid begrijp ik nu wel: bittere amandelen zijn levensgevaarlijk en daarover moet ik schrijven én voor waarschuwen!
De amandel is het zaad van de amandelboom (Prunus dulcis). Bittere amandelen zijn de vruchten van Prunus dulcis L. var. amara. Soms worden abrikozenpitten (de vruchten van Prunus armeniaca) hier ook toe gerekend. Zoete amandelen zijn de vruchten van Prunus dulcis var. dulcis. Amandelen worden in augustus geoogst. De buitenkant van de ‘pit’ van deze steenvrucht wordt gekraakt;
(bron: https://nl.wikipedia.org/wiki/Amandel_(noot))
